Am fost plecat din Bucureşti în acest weekend, la munte. O relaxare binemeritată dupa o lună şi jumătate de weekenduri risipite amar pe la serviciu.Am fost la Sinaia împreună cu prietena mea, Anda, care îmi relatase de mai bine de 2 luni despre un local braşovean cu tradiţie, Bella Musica.
După ceva timp, îmi adusesem şi eu aminte că vizitasem "cârciuma" cu pricina. În urmă cu un an de zile.
De data asta însă, am mers amândoi hotărâţi să facem o comparaţie pertinentă între Don Taco, restaurantul mexican din Bucureşti în care fusesem în ianuarie împreună cu grupul gurmanzilor nesătui. Asta pentru că auzisem de specialităţile mexicane de la "Bella Musica". Eu testasem mai demult acolo un Burrito bestial, dar nu mai ţineam minte dimensiunile porţiei. Rămăsesem plăcut impresionat de ambianţa localului, iar acum am descoperit amândoi acelaşi mediu plăcut pentru discuţii, mâncat şi ascultat muzică. Muzică deosebită, nu de orice fel.
Ce este interesant la Bella Musica este faptul că de la început chelnerii încearcă să-ţi facă foarte mult pe plac. Te conduc la una din mesele aflate în subsolul cu alură de încăpere subterană de castel (apropos, localul este plasat vis-a-vis de Biserica Neagră, în centrul oraşului, aproape şi de Piaţa Sfatului). Apoi, îţi pun în faţă mai multe meniuri. Unul de mâncare, unde găseşti specialităţi mexicane, dar şi româneşti şi secuieşti. Mai găseşti în faţa ta încă unul, un meniu exotic....de MUZICI. Ţi se prezintă pe mai multe pagini zeci de albume (alegeri fine, ale patronului probabil: Ten Years After, Sade, Norah Jones, Stevie Ray Vaughan, etc...în speţă blues, soul, rhythm and blues plus compilaţii de balade celebre, dar şi Cafe del Mar, chill out, tot ce poate fi îmbietor pentru un gurmand care doreşte o ambianţă potrivită pentru degustări liniştite). Tu îţi alegi albumul preferat şi când dai comanda de mâncare, spui şi ce muzica vrei să asculţi. Noi am ales Sade - Lovers Rock.
Aşa....în sfârşit, să trecem la mâncare...Eu voiam să comand la primul fel şi un gulaş...dar Anda m-a convins să nu mai iau, ca să pot mânca pe de-a întregul felul doi şi desertul, foarte mari ca porţii cică.
Înainte de primul fel ni s-au adus, din partea casei (foto dreapta), chipsuri mexicane cu două tipuri de sos facut în bucătăria lor proprie. Un sos mai puţin iute, cu multe legume taiate cubuleţe, şi încă unul, mai greu de îngurgitat:). De asemenea, din partea casei primeai şi ţuică.La felul doi am comandat amândoi FAJITAS DE PUI (27 lei), specialitate mexicană pe care Anda şi-o dorise si la Don Taco.
Aici însă am avut parte de un real fajitas. Aşezat pe 3 platouri de fiecare. Unul cu plită incinsă pe care sfârâia carnea trasă la tigaie cu ardei graşi, unul cu orez şi fasole bătută mexicană şi al treilea cu clătitele, în care trebuia să-ţi creezi singur amestecul sublim de carne si legume.
La desert am comandat "prăjitura shomloi"...o fi la fel cu "prăjitura şoimului" mâncată de grupul gurmanzilor, sâmbată in Bucureşti la localul secuiesc? Posibil...eu însă nu am mai avut puterea să o aştept pe Anda să facă poza...am dat iama prin farfurie şi am înghiţit cu plăcere foarte rapid desertul delicios. Este compus dintr-un fel de blat de tort, făcut gogoşele mici, pe care se aşează sos bun de ciocolată şi frişcă gustoasă (nu frişcă la tub, bineînţeles). Am reuşit să facem o poză si SHOMLOIULUI (11 lei), la final însă, iar eu am o privire vinovată....pentru ca mi-am dat seama ca nu puteam să vă ofer pozele complete obişnuite pe PAPABUN.Ce să mai zicem la final...decât că am rămas foarte plăcut impresionaţi de prânzul de la Bella Musica. Să nu uit, iaraşi, chelnerii deosebit de amabili şi încă un "gadget". Faptul că, pentru a efectua comanda, apeşi un buton aflat în perete, lângă fiecare masă. Apoi, deşi nu auzisem Sade până la finalul mesei noastre, unul din chelneri a venit să-şi ceară scuze pentru că CD-ul respectiv nu mai voia să pornească, se uzase. Dar până la finalizarea desertului, iată că în boxe s-a auzit, încet, aşa cum este pusă toată muzica în restaurant, pentru a nu deranja pe nimeni, "Jezebel" al lui Sade. Bravo!
Nota 8,70 pentru Bella Musica. Şi nota de plată, 82,50 RON pentru 2 persoane.
Sorin Stoian
Postări
14 comentarii:
Da, bun, interesant. Cel mai mult mi-a placut partea cu chelnerii. In Bucuresti cred ca tupeismul chelnerilor e direct proportional cu fitzele de Bucuresti.
Revenind la mincare, iata ce portii mari si preturi bune. Carnea aia pusa pe plita incinsa mi se pare fabuloasa. Cit despre posibilitatea de a-ti face tu singur clatitele alea asa cum doresti, e genial!
Bravo, Sorinel! Ai debutat cu bine la PAPABUN!
Inseamna ca ideea lui Kramer din Seinfeld de a-si deschide o pizzerie unde iti faci singur pizza ar fi avut totusi succes.:))
Felicitari pentru articol!
Da, eu as fi pentru. Chiar mi-as face singur pizza, ar fi supertare. Cu cirnaciori, bacon, ciuperci si muuuult cascaval.
Intr-adevar, restaurantul este deosebit. Cu mult peste foarte multe din restaurantele din Bucuresti. Parerea mea, insa, este ca locatia nu prea se potriveste cu specificul mexican.
Oricum, restaurantul este excelent, si articolul de asemenea. Felicitari.
Un gen de restaurant unde iti prepari singur mancarea este cel mongol. Am fost in Londra la un restaurant mongol si asta mi-a placut cel mai mult, dar poate o sa povestesc mai cu lux de amanunte cu alta ocazie, pacat ca n-am si poze de acolo.
Cat priveste restaurantele mexicane, pot spune ca in Austria, cel mai bine am mancat la un restaurant mexican, parcul Prater.
Trebuie sa tesez asa ceva si in Romania
Multumesc pentru aprecieri. Intr-adevar locatia nu are prea multe de-a face cu mancarurile mexicane...dar nu uitati ca nu ele sunt singurele din meniu.
Bine-ai venit, Sorin, in "Clubul burtilor selecte" - asa cum imi place mie sa numesc gurmanzii ca mine. :)
Urmatoarea iesire in Bucuresti trebe neaparat sa o facem impreuna, toti colaboratorii de la PAPABUN, impreuna cu Sefu' :)
OK, se aproba, sa ne spui exact cind vei mai fi in Bucuresti si stabilim.
Da, voi veni si eu cu Anda, in mod sigur, multumesc pentru invitatie! Sa traiasca burtile selecte!
"Fajitas de pui" nu prea suna normal. Ori le zice "Fasii de pui", ce nu suna prea bine in romaneste, ori le zice in limba lor: "Fajitas de pollo"
Asa mai merge. Dar combinatii de genul: "Samaliot misto zburaet" se mai vad si prin alte parti :))
Yam-yam la mexicanul din Brasov. La Don Taco nu m-a inpresionat mai nimic, deci as cam fi ocolit bucataria mexicana, o vreme. Dar vad ca tot Ardealul e fruncea... Noi am fost in weekend la Pizza Hut, in Constanta ca nu aveam timp prea mult la dispozitie(vroiam sa incercam Beirut). Si apropo de pizza ar fi super sa o faci singur, poate ne asociem si facem noi asa o pizzerie..
o mersi, imi lasa hura apa
Adrian: Am avut o surpriza total neplacuta la restaurantul Bella Musica, datorata modului total neprofesionist de a aborda relatia cu clientul, de catre o "Doamna Barman" in data de 26.09.2009.
Am avut rezervare pentru orele 20.00 si intrucat am venit de la o distanta de aproape 300 km, am intarziat 45 minute. Tonul ridicat, de scandalagioaica isterica, de mahala, reprosurile cu care am fost abordat de aceasta " Doamna barman" m-a lasat fara grai. Salvarea a venit din partea ospatarilor, care au inteles situatia si in mod profesionist, cu calm, cu amabilitate, au reusit sa depaseasca momentul penibil generat de " colega " lor.
Domnilor asociati/actionari/patroni ai acestui deosebit restaurant, la care vin cu drag de 3 ani: Dati-o afara imediat pe acea intrusa. Va face numai deservicii. Anuleaza efortul intregii echipe. Cat despre restul personalului, Fara cusur!!!!!.
Recomand cu caldura resturantul Bella Musica, unde caldura cu care esti primit de personalul restaurantului se intrepatrunde cu o muzica buna la alegerea clientului,cu o palinca neaosa din partea casei si sa nu uit.....mincarea este exceptionala.Daca ajungeti sa treceti pragul restaurantului incercati''ciorba de fasole in chifla''....este senzationala
Trimiteţi un comentariu
Folosiți funcția "Nume/Adresă URL" pentru a vă trece blogul/siteul, chiar dacă e din Wordpress. Nu uitați să treceți și "http".