Ultima cronică: Alejandros - Magazinul Cocor

Dragi prieteni, aceasta este ultima cronică de restaurant realizată pentru blogul PAPABUN. Aşa cum ştiti, m-am mutat în Dublin, Irlanda. Liste de restaurante bucureştene testate se închide la numărul de 41. De acum încolo, vom avea aici TOP 41. In măsura posibilitătilor, dacă vor exista doritori, pe acest blog vor continua să apară cronici de restaurante din Bucuresti. Dacă sinteti interesati să publicati asa ceva aici, vă rog scrieti-mi pe adresa blogpapabun@gmail.com. Atentie: Textul final va fi supus unor eventuale modificari sau standardizări cu vechile cronici.

Aproape că nu mai există stradă principală sau zonă centrală în Bucureşti care să nu fie supusă modernizării. Aşteptăm şi îndurăm, în numele unui oraş mai civilizat. Aşa se întâmplă şi în zona veche a Căii Moşilor: se schimbă liniile de tramvai, se sapă la trei metri sub pământ.
Alejandros e un bar-grill proaspăt deschis, la 20 de metri în stânga magazinului Cocor. Într-adevăr, combinaţia poate părea oarecum ciudată: interiorul duce clar spre ideea de bar: canapale lângă mese, amestec de violet-albastru-negru la mobilă, o singură încăpere cu maximum 30 de locuri.Localul însă poate fi folosit cu succes dacă aţi obosit după trei ore de shopping în Cocor sau la Unirea.
Meniul nu e mare, dar e suficient şi destul de variat. Noi am început cu o salată Nicoise şi cu o cremă de ciuperci. Salata, de origine franceză, plină de ton, ou fiert, salată verde, fasole verde, cartofi şi măsline. Consistentă şi gustoasă, dar localnicii din Nisa, de unde provine reţeta, nu vor pune niciodată cartofi. Supa cremă de ciuperci a fost îmbogăţită şi cu felii micuţe, clasice de ciuperci, dar pe ansamblu merită încercată dacă iubiţi ciupercile. La felul principal, meniul oferă variante de paste şi preparate din carne, în principal din pui. Noi am optat pentru un clasic Pui Mexican, uşor iute, graţie sosului bătut cu amestec de legume mexicane. N-ar fi stricat însă ca bucăţelele de piept pui să fi fost fezandate anterior preparării finale a porţiei. Aroma ar fi fost alta. Apoi, la pastele cerute, pentru că localul nu avea în ziua respectivă tagliatelle, am schimbat cu penne cu somon şi sos alb. Din păcate, regula strictă a preparării aldente a pastelor de origine italiană n-a fost respectată, probabil din neatenţie, aşa că pennele au ajuns la masă fierte mult mai mult decât trebuiau.
De băut am ales vinul casei, la pahar, într-o prezentare interesantă. Alegerea a fost inspirată, pentru că licoarea albă demiseacă a fost cu siguranţă una dintre cele mai gustoase sau nimerite vinuri de casă care pot fi servite momentan în restaurantele bucureştene. Alejandros e nou şi îşi caută încă identitatea: poţi veni aici fie să bei o bere, poţi veni fie să bei trei beri sau poţi veni să mănânci, pur şi simplu.
Locaţia face însă destul de mult şi micuţa străduţă de lângă Cocor poate deveni mai cunoscută graţie acestui nou local. Intenţiile sunt bune, dar o mai mare atenţie la amănunte n-ar strica. Serviciul bun şi curăţenia generală au ridicat nota la trei stele.
Nota de plată: Cremă de ciuperci 9 lei, Salată Nicoise 14 lei, Pui mexican 20 lei, Penne cu somon şi sos alb 22 lei, Vinul casei alb demisec 10 lei. Total: 75 lei
CONTACT: Calea Moşilor 34 (în stânga magazinului Cocor, la 30 de m).
NOTA LUI ROMAN: 8,52 (VEZI AICI TOP 41 RESTAURANTE DIN BUCURESTI)