Cîți dintre voi ați făcut pînă acum morcovi pe plită încinsă, ca și garnitură pentru friptură? Dacă nu ați făcut pînă acum, e foarte simplu: aveți nevoie de......morcovi. Îi curățați, dacă sînt prea mari îi tăiați în două. E de preferat să aveți babycarrots, eu n-am avut. Apoi îi puneți la fiert și îi lăsați pînă intră furculița relativ ușor în ei. Atenție, nu îi lăsați prea mult, așa cum ați lăsa cartofii pentru piure.Apoi îi scoateți din apă și îi aruncați pe plita încinsă (sau tigaie teflon fără ulei) și îi lăsați aproximativ 20 de minute, pînă încep să capete coajă precum porumbul copt. Îi întoarceți din cînd în cînd. E de preferat să aveți la îndemînă sare sau orice alt condiment, fiindcă așa cum știți, morcovii au un gust destul de fad. Însă făcuți în acest fel veți vedea că sînt chiar gustoși.
Eu am asortat și cîteva ciuperci, pe lîngă o bucată de friptură mai veche ce zăcea prin frigider:).
Poftă bună!
Postări
13 comentarii:
Sigur nu e nici un cartofior pe acolo? In stanga...Langa fripturica. Arata prea bine oricum. I-ai rumenit bine.
Nu e nici un cartof, incerc macar acasa sa scap de ei, daca mi-e imposibil in orice restaurant din Dublin......
Ha! Am alte 2 cuvinte pentru tine:
- microunde
- cuptor.
Iei ză morcov, ză pătrunjel (rădăcină), ză ţelină, ză cartof (opţional); stii tu, cojesti, speli si-i bagi la microunde sa se faca. Ii dai cu niste ulei de masline, cimbru, piper, sare, ii pui in tava si-i dai la cuptor. Fac crusta frumos si-i servesti ca garnitura. Nu mai stai sa alergi morcovii cu furculita prin cratita, nu mai pazesti aragazu sa intorci legumele in tigaie. Pe langa asta se evapora mai multa apa din ele si ies mai dulci... mmmmmmm. E o garnitura pe care o fac adesea. Ce zici, suna mai bine? Btw, mamaliga tot la microunde se face si cartofii cu bacon si cascaval etc
Pfff... Microunde, raze, prea mult curent folosit :-) A procedat bine
Chubalito, atunci ce cauti la calculator - monitor??!? :p
Nah ca nu mai stiu ce sa zic... Oricum mi-ai adus aminte ca atunci cand eram mic aveam ecran din ala ca o plasa sa nu imi stric ochii. Si cand incercam sa il mut ma curentam tot. :-)))
Dar sa revenim la morcovi
Nu e rea ideea..Desi ii prefer cruzi in salata, razaliti nitel ca niste foite...Dragut blogul!
http://krisfoto.blogspot.com/
@ema: nici mama microundelor nu se compara cu gustul dat de fumul garataragiului! de gustibus
ai incercat fara sa-i fierbi? :D
Nu, m-am gindit sa nu iasa prea tari. Insa daca voi gasi babycarrots ii voi face fara sa-i fierb, promit:).
am mai auzit ceva si de pastarnac gratinat...(eu inca n-am incercat, asaaa... parca n-am gasit inca momentul)
Cristi, eu am mancat undeva fara sa fie fierti inainte si erau foarte buni, numai ca erau taiati felii. Am reusit sa cumpar si eu celebra branza in coaja de brad. Am gasit in Rucar la o doamna foarte simpatica, care vindea numai la targul de duminica.
Salveaza-l pe Mihai! are 24 ani, e din Timisoara si trebuie sa stranga 40 000 de euro pt o operatie pe creier, in Germania pt a extirpa o tumora craniana. Intra pe mihaipopescu.com pt mai multe detalii si poate pt a face si o donatie care ii poate salva viata : mihaipopescu.com
Trimiteţi un comentariu
Folosiți funcția "Nume/Adresă URL" pentru a vă trece blogul/siteul, chiar dacă e din Wordpress. Nu uitați să treceți și "http".