În magazinele alimentare din Dublin produsele organice se află în cantități egale cu cele neorganice. E adevărat că sînt mai scumpe, dar nu cu mult, așa că de multe ori preferăm să luăm roșii organice "Made in Spain" decît roșii normale "Made in 5 minutes in Holland". Plus că doar o viață avem:).
La fel și la ouă, numai că aici diferențele de preț sînt mai mari. De exemplu, o caserolă cu 18 ouă normale costă 1,90 euro, pe cînd o caserolă cu 6 ouă organice costă 2,50 euro. Am făcut poza aceasta pentru a vedea și diferența dintre cele două tipuri de ouă: cel din stînga, mai mic și mai lipsit de culoare e "oul normal", cel din dreapta, mai grăsuț și mai colorat în obraji, e cel organic.
Postări
10 comentarii:
Cristi, diferenta de culoare dintre galbenusuri vine din ... coloranti. In cazul gainilor crescute in sistem industrial (adica in custi, hranite cu furaje concentrate bogate in srot de soia, cu adaos de creta) galbenusul nu prea mai arata a galbenus, de aceea in hrana gainilor se mai adauga si un colorant (de exemplu, sunset yellow, E110). Diferenta dintre sistemul intensiv si cel natural de crestere a gainilor nu tine doar de calitatea produsului finit, ci si de bunastarea animalelor. In fiecare an sunt organizate proteste fata de sistemul industrial cu gaini in custi supraetajate, construite astfel incat ele nu pot nici macar sa isi intinda aripile..
Pai asta ziceam, oul fara culoare e cel "normal", adica provenit de la gaini inghesuite. Cel organic e de la gaini libere, care fac miscare in natura:)).
So lemme get this straight: ou organic inseamna oul pe care-l iau io de la gaina mea de la tara (care are o curte intreaga sa-si intinda aripile) ? Si atunci de ce nu e asa mare si frumos ca ala organic de la magazin ?
La mine la tara erau chiar mai galbene decit cel din dreapta.
dar serban spunea asa:
se poate obtine un ou de crescatorie la fel de galben ca cel ecologic, cu coloranti alimentari pusi in hrana gainilor de crescatorie.
prin urmare, subliniez: culoarea galbenusului nu e un indicator al faptului ca oul e ecologic.
@april pai nu s-a vorbit doar de culoare. se vede si consistenta, si marimea. nu cred ca a spart Cristi trei sute de oua ca sa nimereasca asa.
apropo, poza e geniala!!
dar gustul... gustul..., "domne", cum e?
jollyca, ouale de tara sunt mai colorate decat cele de la crescatorie.
Daca ale bunicatii nu erau galbene aprins (catre rosu) atunci gaina aceea avea o problema.
ouale si chestia aialalta din bol parca formeaza un happy face :)
Hei, e simplu, are si je o ferma de gaini, culoarea galbenusului galben intens poate fi data in 2 feluri, colorant in furaj sau reteta de furaj pe baza de porumb peste 75% din structura.
Ultima poate fi destul de scumpa, prima e mai la indemana si destul de eco (colorantul vine din caroten) o folosesc si eu, a doua poate fi destul de scumpa uneori si nu se mai justifica pretul ridicat al oului.
Astea cu "gainile au loc de dat din aripi" sunt povesti.
Nu sariti pe mine, gainile mele sunt crescute la sol (fara custi) ceea ce imi mareste pretul pe ou iar in Romanica deocamdata pe nimeni nu intereseaza de unde vin ouale...
Trimiteţi un comentariu
Folosiți funcția "Nume/Adresă URL" pentru a vă trece blogul/siteul, chiar dacă e din Wordpress. Nu uitați să treceți și "http".