Şapte luni de experimente culinare irlandeze

Sapte luni in Dublin au insemnat tot atitea luni de incercari culinare, din toate punctele de vedere. Iata cum a decurs pina acum acest proces:

- Daca ma multumeste ceva cu adevarat in mod special in Dublin, atunci pietele de weekend reprezinta acest lucru. Magazinele/supermarketurile au parte de produsele obisnuite (e adevarat, mai diversificate decit in Romania), asa ca shoppingul facut la 10-14 zile pentru umplerea frigiderului nu reprezinta decit atit si nimic mai mult. Pietele insa sint magnifice. Sint organizate, deobicei, simbata sau duminica, in vreo 20 de locatii din Dublin.

- De ce ne plac atit de mult aceste piete? Fiindca aici gasim cu adevarat nu-stiu-cite-tipuri de masline, nu-stiu-cite-tipuri de piini de casa (piinea cu ceapa e preferata mea, dar nu peste tot o fac ila fel de bine), nu-stiu-cite-tipuri de mincaruri ready to eat (de la clatite imense dulce sau sarate la mincare vegetariana indiana, de la noodless chinezesti la cirnati germani), nu-stiu-cite-standuri cu zeci de tipuri de legume, sucuri naturale de ferma (de mere in majoritatea cazurilor).

- De departe, piata noastra preferata este cea din buricul Dublinului, din Temple Bar, organizata doar simbata. Acolo gasim mereu piinea de ceapa favorita, sau specialitatile indiene. Si nici nu dam multi bani - o piine imensa e 4 euro, un fel de mincare e cam 5-6 euro.

- Bucataria irlandeza nu exista cu adevarat: se aseamana extrem de mult cu cea britanica, si aceasta una fara personalitate, asa cum stiti. The New Irish Cuisine e, de fapt, o strecurare de influente mediteraneene sau asiatice si atit.

- Un alt lucru deosebit este reprezentat de festivalurile culinare: au fost trei in cele 7 luni de cind sintem aici! Si toate mari, organizate in locuri bune (centru sau parcuri mari).

- Diversitatea restaurantelor este iarasi un lucru foarte bun, dar am abordat special acest capitol, acum o luna.

Prin urmare, tragind linie, sintem ok (si) din punct de vedere culinar:)).