Curcanul pe care l-am gătit de Revelion a avut 6 kilograme, însă după două zile, din cauza avalanșei de alte feluri, dacă s-au consumat două kilograme din el.Curcanul a stat la cuptor cam 7-8 ore, a fost masat înainte cu unt, sare, piper și puțină verdeață pe piept, întocmai cum a sugerat Lola, aici. În stomacul lui a stat o ceapă tăiată în 4, felii de măr si ceva morcovi. Tot curcanul a dormit la cuptor într-un vas de lut, pe un pat de ceapă și de morcovi, stropit cu ceva vin alb.
Fiindcă am fost "criticat" că am zis că a ieșit doar "ok", spun acum că a ieșit foarte, foarte bine.
Acestea sînt pozele, de dinainte și după. Aș fi putut să fac poze și mai expresive (pieptul tăiat, etc), însă sînt încă într-o semipauză pînă luni, așa că timpul dedicat blogurilor este minim spre un mare 0.
Toate bune, să aveți un an excelent și să mîncați cît mai sănătos in 2009!
Postări
4 comentarii:
da' guinnessu' unde-i? te faci c-ai uitat?
Nici n-a fost, ti-am zis ca nu-mi place, prefer mereu berea "normala".
Arata foarte bine... ce pacat ca mi s-a stricat cuptorul! :(
Cristi, daca stiam... puneam de un cookalong si faceam curcanul in acelasi timp. Am facut si eu unul, rusinica mie, de doar 4,5kg. L-am lasat cu o noapte inainte in saramura, la fezandat. Apoi i-am introdus pe sub piele unt frecat cu nebunii si verdeturi si l-am tinut vreo 3 ore la cuptoreanu'. Mai, la noi s-a mancat tot, si a iesit fraged rau. Acum ca ma uit la al tau, mai ca m-as mai lupta cu o alta lighioana din asta mare. Arata super, sa va fie de bine!
Trimiteţi un comentariu
Folosiți funcția "Nume/Adresă URL" pentru a vă trece blogul/siteul, chiar dacă e din Wordpress. Nu uitați să treceți și "http".