În acest weekend am pregătit Shepherd's Pie, unul dintre cele mai cunoscute feluri de mîncare UK/Ireland. Contrar denumirii, Shepherd's Pie nu este o plăcintă în sensul cunoscut de români. Nu are făină, nu are blat, nu e făcută din cocă. Simplu, e carne tocată cu piureu de cartofi.Mai amplu, se folosește carne de miel (dar poate fi și de vită, cum a fost și cazul nostru) tocată, care se rumenește un pic în tigaie, alături de morcovi, ceapă și, la final, boabe de mazăre. Între timp, se face un piureu de cartofi, pe care noi la final l-am bătut cu ceapă verde, pentru un gust aparte.
Încălziți cuptorul, alegeți un vas de sticlă sau de porțelan, întindeți carnea tocată în vas și acoperiți-o apoi cu piureul de cartofi. Pentru aspect, puteți face semne cu furculița peste piureul întins. Țineți la cuptor aproximativ 35-45 de minute, pînă se rumenește un pic la exterior îmbrăcămintea de piureu.
Poftă bună!
Postări
11 comentarii:
Ce bine arata, Cristi! e un fel de musaca, nu? trebuie sa incerc si eu piureul cu ceapa verde, stiam de mult de el...dar am tot uitat...
Da, se poate spune ca seamana cu musacaua, intr-un fel. Am facut insa si musaca-musaca in weekend, din carne/dovlecei/vinete, fara a pune cartofi.
Piureul merge batut cu mai multe, incearca si cu varza calita. Belgienii sint mari specialisti, ei fac renumitul stoempf - piureu batut cu mai multe chestii.
E vorba doar de imaginatie, insa piureul cu ceapa verde (dar tocata marunt de tot) este de senzatie.
Suspin...
O bunatate.Asta o pap si eu cind ajung prin Coney Island.Felicitari Cristi.
E un fel de musaca, mie imi place sa o mananc cu smantana. Arata bine oricum,
Am facut-o aseara si e f f f buna si delicioasa si intradevar pireul e delicios cu ceapa (nu am avut ceapa verde ,dar am pus ceapa rosie tocata marunt marunt)!!Mersi Cristi pt toate minunatiile astea culinar!
Ma bucur. Cu placere. Sa-ti fie de bine!
Cristi, eu nu mai intru pe la tine, de cand gatesti. In general ma feresc de tentatii:))) Iti fur reteta cu piure cu ceapa verde, ca tot a dat coltul ierbii si Shepherd's Pie, de ce nu? Doar am carnivori in casa...
O saptamana frumoasa, va doresc.
Multumim la fel. Piureul poate fi facut si cu varza calita, taiata marunt si cu ba.con prajit. Sau cu ceapa calita.
Parca simt aroma!! cred ca maine ii fac pomiperului pie-ul asta:))
peseu: multam de comentariul frumos la adresa 'Coq-ului Au Vin a la Ro':)))
Cu placere:).
Trimiteţi un comentariu
Folosiți funcția "Nume/Adresă URL" pentru a vă trece blogul/siteul, chiar dacă e din Wordpress. Nu uitați să treceți și "http".