Am început de curînd să folosim iaurtul pentru marinarea cărnii, o metodă veche și foarte gustoasă. Pentru două bucăți mari de piept de pui am folosit cam 50-70 de grame de iaurt natural, vreo 15 ml de sos de soia, cam tot atît de ulei de măsline, doi căței de usturoi și vreo 5 grame de pătrunjel mărunțit. Am ținut cam 6 ore carnea astfel marinată, iar seara am aruncat-o pe grătarul încins, alături de felii de vinete. Alături, am tras un tzatziki făcut din iaurt grecesc, și o salată verde. Cam bun.
Postări
7 comentarii:
Nu stiu cum le nimeresti ca mie nu-mi ies decat cartofii prajiti.
@Autogreen,
Pai e simplu: ia exemple de aici :)) .
gustul carnii e influentat si de cantitatea de iaurt pentru marinare iar timpul in care se tine la marinat difera la fiecare in parte (alba sau rosie)...
Asa e, in cazul meu nu mi-a modificat gustul carnii, doar a parfumat-o, exact cum am vrut.
Practic, sosul final, in urma amestectului de iaurt, soia, olive oil a fost de maroniu deschis de tot.
Buna Cristi!Ce bun trebuie sa fie!!auzi:in loc de sos de soia se poate ceva?sau mai bine nu?Cristi mi-am facut un blogusor(ca blog nu se poate numi ca e tare simplu)si vreau sa te trec in lista mea de bloguri!ai ceva impotriva?
Bunatati-simple.blogspot.com
Multumesc Cristi si stii tu ca eu revin!Numai bine tie si sotiei!!!
Pai cred ca se poate pune si altceva in loc de soia, de ce nu.
Sigur, ok cu blogul. Bafta!
Multumesc la fel.
Trimiteţi un comentariu
Folosiți funcția "Nume/Adresă URL" pentru a vă trece blogul/siteul, chiar dacă e din Wordpress. Nu uitați să treceți și "http".