La Tulcea am stat 3 zile, din cele 14 ale vacanței petrecute în România/Grecia. Și cum de fiecare dată vizitele noastre aici, la părinții soției mele, sînt un prilej de festin gastronomic, și de această dată am fost bombardați cu felurite preparate, care mai de care, însă foarte multe pe bază de pește.
Au fost așa de această dată: chifteluțe de pește (făcute dintr-un amestec de mai multe tipuri de pește), scrumbii, somn și carași la grătar/prăjiți, ciorbă de pește - servită însă în stil tulcean, adică cu totul impropriu pentru cei care nu sînt obișnuiți cu acest mod de servire - peștele se scoate din ciorbă și se servește înaintea supei în sine.
În fine, orice masă a fost binecuvîntată de alte tipuri de carne (miel/porc la grătar), dar și de prezența plăcintei cu brînză - dar despre prepararea acestei specialități tulcene/dobrogene, voi dedica zilele următoare un episod separat, cu întreg procesul de fabricare :) .
Iată însă setul de poze, cu mențiunea că le veți vedea în ordine inversă descrierii de pînă acum.
Iar AICI aveți un set cu 18 fotografii din orașul Tulcea.
vineri, septembrie 11, 2009
Abonaţi-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Postări
6 comentarii:
Dpdv culinar, somnul nu e peste. Zoologic, da. :)
niiiiiiice :)
vraful ala de pestisori e tare apetisant.
si astept cu interes reteta de placinta :)
Mi-au lasat gura apa, toate! Sa va fie de bine concediul si bunatatile papate :)
Senzatie. Pune si tu reteta borsului de peste pls
Şi eu am mâncat anul ăsta la Sulina o masă de peşte, iar ciorba am mâncat-o exact în acelaşi mod. A fost super-mega-bun :) Somnul ăla din ciorbă era foarte mare şi doar înlăturam grăsimea de pe el şi aveam carne curată, fără oase... deliciu :D
Iar la felul 2 ceva peşte răpitor şi mic, cu multe oase dar foarte gustos. Tanti ne-a învăţat să-l mâncăm inteligent şi astfel oasele n-au mai fost o problemă.
Toate astea însoţite de mămăligă şi usturoi din belşug... Oh, ce vremuri 8->
imi place pestele. mai ales ala de apa sarata. de fapt, nu imi prea place ala de apa dulce. dar mancare pe baza de peste si combinatii mai aiurea ca in delta vara asta, nu cred ca am mancat. evident, am nimerit eu prost...
Trimiteţi un comentariu
Folosiți funcția "Nume/Adresă URL" pentru a vă trece blogul/siteul, chiar dacă e din Wordpress. Nu uitați să treceți și "http".